Diagnóstico en el centro de prácticas Equipo de Seguridad Alimentaria y Nutricional Configuración del objeto y reflexión crítica del objeto de intervención y propuesta de intervención en Comuna 80 San Antonio de Prado, Corregimiento de Medellín
Trabajo de grado - Pregrado
2021-06-25
Tecnológico de Antioquia, Institución Universitaria
La Comuna 8 del municipio de Medellín, San Antonio de Prado, es uno de los 5 corregimientos que además de su importancia para el abastecimiento de Medellín en términos de alimentos, es un territorio caracterizado por la actividad ganadera y de porcicultura; las veredas Astilleros y Yarumalito del corregimiento, son territorios que utilizan sus suelos principalmente para la producción forestal y actividades pecuarias como porcicultura y ganadería de leche en diferentes productos como quesos, yogurt, kumis y otros derivados. Estas veredas, aunque tienen poca densidad poblacional por las mismas actividades, los pocos pobladores del sector presentan un déficit en el acceso sea de compra o producción de frutas, legumbres y verduras; dinámica que no solo afecta el acceso a los alimentos saludables, sino que también, replica la dinámica del no consumo de estos alimentos y la dinámica de reforestación para más producción de ganado. Este diagnóstico busca identificar las problemáticas, necesidades y oportunidades de mejora asociadas a las dinámicas de reforestación y actividades de ganadería que presentan la población de las veredas Yarumalito y Astilleros del corregimiento de San Antonio de Prado, que han repercutido en sus hábitos de salud nutricional y actividades agrarias, por medio de técnicas de recolección de información, como la entrevista abierta y la observación participante, que dan cuenta de la problemática, desde el vivir de cada habitante del territorio, específicamente desde el conocimiento brindado por las personas pertenecientes a la Mesa Territorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la comuna 80 San Antonio de Prado, una estrategia de Gestión Social y Participación Ciudadana del Equipo de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Alcaldía de Medellín, Secretaria de Inclusión Social, Familia y Derechos Humanos. Se encontró por medio de este diagnóstico la problemática asociada a un déficit de salud nutricional y ausencia de conocimiento para producir la tierra, que se propone intervenir desde acciones enmarcadas en un proyecto a corto plazo que mitigue la problemática.
Descripción:
Trabajo de grado
Título: PRACTICA LAUREN TABORDA.pdf
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