Lineamientos para mejorar el sistema de aguas residuales de la empresa Helados TONNY S.A.S ubicada en el municipio de Urrao – Antioquia

Abstract

La empresa Helados Tonny S.A.S se encuentra ubicada en el municipio de Urrao al suroeste del departamento de Antioquia, es una empresa dedicada a la producción, comercialización y distribución de helado desde 1987. La Gestión Ambiental de la empresa, es un proceso que se encuentra enfocado en el uso racional de los recursos naturales y en dar cumplimiento a la normativa legal vigente establecida para cada programa que compone el sistema de gestión ambiental, consumo de agua, gestión de residuos sólidos, líquidos y RESPEL. En la actualidad se presenta un funcionamiento inadecuado del sistema de tratamiento de aguas residuales no domésticas (ARnD), presentando baja capacidad de almacenamiento en la trampa de grasas, debido a esto, se está generando un aumento en algunos parámetros como grasas y aceites excediendo los límites máximos permisibles según la resolución 631 de 2015. Además, se evidenció la presencia de un secador de lodos que no se encuentra en operación debido a que no cuenta con las condiciones óptimas de manejo y eficiencia. Por lo tanto, se generaron lineamientos para el funcionamiento óptimo del sistema ARnD referenciados en el marco normativo legal vigente correspondiente a este programa, documentos y libros, buscando el cumplimiento de los parámetros y sus límites permisibles aplicados a las operaciones efectuadas por la empresa Helados Tonny SAS.