El presente trabajo busca dar a conocer la estructura organizacional de la Corporación de Productores y Exportadores de Aguacate Hass de Colombia, cuales son sus actividades, su equipo de trabajo y las funciones que realizan. En este trabajo se enfatizó en el cargo de la analista administrativa como practicante, la interacción que este cargo tiene con los demás miembros del equipo, los logros obtenidos, las sugerencias y las mejoras al proceso, las dificultades encontradas y las conclusiones que se obtienen durante el proceso de práctica en la empresa y en la labor designada. El proceso de práctica permite que se brinde un apoyo a la empresa y que el profesional en formación pueda complementar sus conocimientos, fortalecer sus capacidades y obtener logros profesionales.