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Compañía manufacturera y su sistema de gestión ambiental

Zapata, Juliana (Tecnológico de Antioquia, Institución UniversitariaFacultad de IngenieríaTecnología en Gestión AgroambientalMedellín, 2023-11-18)

Las practicas institucionales fueron realizadas en la empresa JOLI FOODS una empresa de alimentos dedicada a la fabricación de esencias, salsas, aderezos, especias, ingredientes para productos cárnicos y lácteos, confitería, ...
Manejo integrado de cultivos (MIC) de tomate, bajo dos sistemas de producción agrícola (agroecológico y con productos químicos)

Gómez Urrutia, Andres Alfonso; Morales Ramos, Karen Janeth (Tecnológico de Antioquia, Institución UniversitariaFacultad de IngenieríaIngenieria AmbientalMedellín, 2020-08-28)

La producción de tomate tipo chonto en Colombia cada vez es mayor, puesto que es una de las frutas u hortalizas con mayor consumo. Sin embargo, el tomate también es uno de los cultivos más susceptibles a plagas y enfermedades. ...

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Compañía manufacturera y su sistema de gestión ambiental
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Zapata, Juliana | 2023-11-18

Las practicas institucionales fueron realizadas en la empresa JOLI FOODS una empresa de alimentos dedicada a la fabricación de esencias, salsas, aderezos, especias, ingredientes para productos cárnicos y lácteos, confitería, Snacks, panificación y galletería en donde me desempeñe como aprendiz ambiental en el área de sistemas de gestión, mis labores consisten en el apoyo a la gestión ambiental dentro de las cuales se maneja control de calidad de agua potable con las operaciones realizadas en la planta de tratamiento de agua potable (PTAP), manejo de residuos sólidos, control de plagas junto a empresas externas con conocimientos especializados en el área, manejo de la planta de tratamiento de aguas residuales industriales lo cual se realiza en la planta de tratamiento de aguas residuales industriales (PTARI) perteneciente a la empresa, realizar capacitaciones entorno a objetivos de mejora a la calidad empresarial y hacer seguimiento a los contadores de agua, luz y energía para el cálculo de huella de carbono de la empresa, todas y cada una de las funciones contribuyeron a mi crecimiento profesional, académico y personal ya que hizo un primer acercamiento con un escenario laboral y practico de mi área de estudio, aporto formación social como es la comunicación asertiva, trabajo en equipo, liderazgo, analítica, resolución de conflictos, simpatía, carácter y manejo del orden y el tiempo, además pude generar diferentes habilidades y destrezas al momento de enfrentar acontecimientos que retaban mis conocimientos como profesional dando pie a sostener y hacer mejoras del sistema de gestión ambiental con el que cuenta la compañía como es mantener en orden la documentación, los criterios legales de los diferentes procesos y parámetros necesarios para el cumplimiento de la normatividad ambiental.

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Manejo integrado de cultivos (MIC) de tomate, bajo dos sistemas de producción agrícola (agroecológico y con productos químicos)
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Gómez Urrutia, Andres Alfonso | 2020-08-28

La producción de tomate tipo chonto en Colombia cada vez es mayor, puesto que es una de las frutas u hortalizas con mayor consumo. Sin embargo, el tomate también es uno de los cultivos más susceptibles a plagas y enfermedades. Por la alta demanda en su consumo, durante los últimos años se ha requerido realizar un buen manejo de las plagas y enfermedades de este cultivo, recurriendo al uso de diferentes productos químicos (plaguicidas, insecticidas, acaricidas entre otros). los productos químicos traen múltiples benéficos y ventajas en cuanto al rendimiento del cultivo, pero las excesivas aplicaciones también causan inconvenientes, como es la contaminación al medio ambiente, afectaciones al suelo, a la calidad del agua y a la salud humana. Con el objetivo de comparar un Manejo Integrado del Cultivo (MIC) de tomate, bajo sistemas de producción agrícola (Agroecológico y con productos químicos) y sus efectos al agua y suelo, se realizó una práctica en campo en la cual se eligieron dos métodos de cultivar tomate. Cada método se hizo en lugares diferentes, es decir, en dos fincas agrícolas con los respectivos sistemas de producción. Para cada cultivo se realizaron mediciones de variables tales como: altura de plantas, diámetro del tallo, número de hojas, número de frutos y número de plagas. De igual forma, se adquirió información sobre la fertilización y control de plagas y enfermedades con productos biológicos y químicos. Las fincas están ubicadas en las veredas El patio y San José de la montaña del corregimiento de San Cristóbal del municipio de Medellín. De acuerdo a los resultados obtenidos de comparación de variables en los dos tratamientos (Agroecológico y con productos químicos), las diferencias entre cultivos fueron relevantes, obteniendo mayores ventajas por parte de la producción del cultivo con productos químicos. Sin embargo, en este trabajo se discuten los posibles problemas de contaminación causados por el uso de estos productos químicos.

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