Realización de la matriz de materialidad en las estrategias de la Sociedad Central Ganadera S.A.
Trabajo de grado - Pregrado
2020-11-19
Tecnológico de Antioquia, Institución Universitaria
Esta práctica se llevó a cabo en la empresa Sociedad Central Ganadera S.A. La empresa tiene como actividad productiva prestar los servicios de comercialización de ganado en feria y subasta, beneficio de bovinos y porcinos y venta de subproductos. La Sociedad Central Ganadera S.A fue fundada el 30 de septiembre de 1998, gracias a la alianza de varios sectores públicos y privados, que dio continuidad a los servicios de la Feria de Ganados de Medellín y la planta de beneficios, administrados en ese entonces, por Empresas Varias de Medellín. Actualmente, este sector productivo representa un reto ambiental, dado que, son grandes consumidores de recursos como por ejemplo agua, energía y gas. Simultáneamente, son generadores de emisiones atmosféricas, vertimientos y residuos sólidos. Por tanto, deben cumplir un marco legal que garanticen la protección ambiental y la salud pública. (Echeverri, 2020)
Por esto, las empresas están optando por incluir en la cadena de valor estrategias para la optimización de recursos, producción eficiente, producción más limpia que lleve al mejoramiento ambiental, económico y social. La Sociedad Central Ganadera S.A y su Departamento de Desarrollo Sostenible, en sus estrategias ambientales, se propusieron para el 2021 generar su primer reporte de sostenibilidad bajo los lineamientos de Global Reporting Initiative (GRI) o estándares GRI. GRI, es una organización internacional independiente comprometida con el desarrollo sostenible, su propósito es ayudar a las organizaciones y gobiernos a entender y comunicar los impactos de las empresas en temas críticos de la sostenibilidad. (GRI, 2020). Por tanto, este informe describe de forma muy clara todas las estrategias y procesos para que la empresa Sociedad Central Ganadera S.A genere su matriz de materialidad que sirva de cimientos para realizar su primer reporte de sostenibilidad. Para esto, se investigó a detalle todas las actividades primarias y de apoyo que desempeña la empresa, se identificaron los impactos económicos, sociales y ambientales, se identificaron y priorizaron los grupos de interés y el contexto de sostenibilidad, es decir, las normas o documentos que se relacionan con las actividades de la empresa. Una vez recolectada la información se prende generar la matriz de 3
Informe final de práctica materialidad, que represente los aspectos o asuntos materiales más relevantes y de seguimiento, y finalmente, darle continuidad al reporte.
- Ingeniería Ambiental [353]
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